وصفة بان كيك صحي بالشوفان والموز

في كل مرة أحاول أبدأ يومي بأكل خفيف وصحي، دايم أرجع لوصفة البان كيك بالشوفان والموز.
بكل بساطة، هالوجبة تخليك تشبع بدون ما تحس بالذنب. الطعم لذيذ، المكونات بسيطة، والنتيجة بان كيك ذهبي مقرمش من الأطراف وطري من الداخل.
اللي يعجبني فيها أكثر إنها تمشي مع كل الأنظمة الغذائية — دايت، كيتو خفيف، أو حتى فطور قبل التمرين.

 المكونات

• كوب واحد شوفان مطحون (تقدر تطحنه بنفسك في الخلاط).

• موزة ناضجة متوسطة الحجم.

• بيضة وحدة.

• نصف كوب حليب قليل الدسم (أو حليب نباتي مثل اللوز أو الشوفان).

• رشة قرفة مطحونة (اختياري).

• رشة صغيرة بيكنج باودر.

• رشة ملح.

• ملعقة صغيرة عسل طبيعي أو شراب قيقب للتقديم.

• فواكه طازجة (توت، فراولة، أو موز شرائح).

---

👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. في الخلاط الكهربائي، حط الموزة، البيضة، والحليب، واخلطهم لين يصير المزيج ناعم.

2. أضف الشوفان المطحون، القرفة، البيكنج باودر، والملح.
   الخليط بيصير سميك شوي — لا تقلق، كذا المفروض يكون.

3. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بخط خفيف من زيت الزيتون أو بخاخ الطبخ.

4. صب مقدار مغرفة من الخليط، وانتظر حتى تشوف فقاعات صغيرة على السطح (حوالي دقيقتين).

5. اقلبه وخليه دقيقة على الجهة الثانية لين يتحمّر.

6. كرر العملية لباقي الخليط.

7. قدّم البان كيك دافئ مع شوية عسل وفواكه فوقه.

---

💪 الفوائد الغذائية

• الشوفان: مصدر ممتاز للألياف، يخليك تشبع أطول ويساعد على الهضم.

• الموز: يعطي طاقة طبيعية وسكر معتدل، مثالي قبل التمرين.

• البيض: بروتين نظيف يساعد على بناء العضلات.

• الحليب قليل الدسم: يعزز الكالسيوم بدون ما يرفع الدهون.

---

⚡ نصائحي لتجربة مثالية

• لو تبغى تخلي الوصفة نباتية، استخدم “بيضة كتان” (ملعقة بذور كتان مطحونة + 3 ملاعق ماء).

• تقدر تضيف ملعقة كاكاو خام لو تبغى نكهة شوكولاتة غنية.

• خزن البان كيك في علبة محكمة بالثلاجة، وسخّنه وقت الفطور — يطلع بنفس الطراوة تقريبًا.

---

النتيجة؟ بان كيك خفيف، غني بالبروتين والطاقة، ومثالي لأي صباح تبغى تبدأه بنشاط بدون ما تلخبط أكلك.
جربها، وبعدها راح تسحب على البان كيك الجاهز للأبد. 🥞🔥